罗国治：匠心制茶，让木兰茶香飘万里

极目新闻记者陆缘

摄影记者黄士峰

通讯员黄宣

海报设计彭植

一阵夏雨过后，武汉黄陂区李家集街泡桐店村的茶山还浸在薄雾里，罗国治的鞋子已沾满晨露。他穿梭在茶垄间，指尖拂过嫩绿的茶芽，轻轻一掐，将一片含着雨露的嫩叶送进嘴里品尝，“鲜，对味儿。”他笑着说。

从手握一捧青叶到带动一方产业，这位深耕茶业三十二载的黄陂制茶匠人，用岁月将荒山变成了生机勃勃的茶园，把制茶技艺化作开启致富之门的“金钥匙”，这位“武汉农匠”，不仅让400余亩茶山焕发新生，更带领500余户村民走上了致富之路，在氤氲茶香中书写乡村振兴新篇章。

从单枪匹马拓荒创业到现代化生产车间，从手工作坊到产业链带动，罗国治的故事，是新时代黄陂企业家坚守乡土、敢闯敢拼精神风貌的生动写照。

初心与坚守：从偷师学艺到“武汉农匠”

1993年，17岁的罗国治第一次接触手工制茶，便被这门传统技艺深深吸引。“年轻的时候做纯手工茶叶，有使不完的劲儿。”回忆起学徒时期的艰辛，49岁的罗国治眼中依然闪烁着执着而热烈的光芒。学徒三年后，罗国治在武汉市的一次制茶比赛中获得第一名，“顺理成章就出师了。”他回忆道。

当时，村里一家茶厂请了一个杭州的师傅，为了精进制茶技艺，他每天给师傅打饭、做小工，慢慢地师傅被他的诚意打动，教了他一些制茶诀窍。后来，他又多次前往杭州偷师拜师，“断断续续有四五年，每年都去。”这种近乎痴迷的钻研精神，让他在茶苗培育、鲜叶采摘、成品茶制作等方面逐渐形成了独到技艺。

“为什么说一杯好茶没有相当的功底做不出来？因为每一年的茶叶都根据气温、水分、雨水来决定，所以说每一年的茶叶做法都不一样。”采访中，罗国治向记者介绍透露一些“秘诀”——杀青是绿茶制作的关键步骤，对温度的控制、杀青程度的把控全凭经验，这种“手上功夫”正是传统制茶技艺的精髓所在。用双手与茶叶接触做出的茶，带着手掌的温度，凝聚了手工制茶人的心血，更具有灵魂。

正是这份执着与匠心，让罗国治的成品茶多次代表黄陂参加省、市评茶比赛，获奖无数。2023年，他凭借手工制茶这一技艺获评“武汉农匠”，并荣获“武汉市高级职称专家”称号。从一名普通茶农到制茶大师，罗国治用三十二年时间诠释了什么是“工匠精神”。

发展与转型：带动500余户村民走上致富路

初见罗国治，皮肤黝黑，胳膊粗壮，身材健硕，很难想象他是一个与鲜嫩茶叶打交道的人。

“我的皮肤从17岁接触茶叶开始就没白过，没有缓过来。”他打趣道。回想起创业初期，罗国治依旧直摇头。当年他获得制茶比赛头名后，原本可以在厂里安心当个职业制茶师，但他“特别喜欢冲，有机会必须上”凭着一股冲劲儿，他在村里承包了几十亩地种植茶叶。

采茶时节，他住在茶园旁的一个牛棚改造的屋子里，夏天蚊虫肆虐，早上起来身上被叮得大包小包的，遇到下雨天，到处漏雨，“外面下小雨，里面下大雨。”他回忆道。

鲜叶不能久放，为了抢收，纯手工制作比较耗时，“当天鲜叶必须当天炒好，往往连续几天没怎么休息，站着都能睡觉。”

千禧年前后，黄陂区的茶产业还处于粗放发展阶段，茶农种植技术落后，茶叶品质参差不齐，销售渠道狭窄。但是罗国治凭借最优的产品，在当地脱颖而出，很多人慕名上门购买。到了2004年，罗国治的家拥有了100多亩茶园，当年总产值达到了60多万元，后来又陆陆续续扩大生产，茶园面积超过了400亩。

正当事业发展如火如荼时，罗国治不满足于现状，“想搞大，承包面积超过1000亩。”带着这样的野心，2010年，他在外地承包了千亩茶园。然而对市场认识不足的他，亏了上百万元，铩羽而归。

再次回到泡桐店村，他仔细复盘，在村里走访发现了一个商机：当时李家集街不少村民大面积发展茶园，然而制作和销售成了大问题。“我有设备，有固定销售渠道，这不正是我的强项么？”罗国治一拍大腿，一方面收购鲜叶自己加工，一方面帮忙代加工，以及代销售。

“我们每年的茶叶销售都不用操心，采完之后交给罗老板帮我们销售。”在李家集街泡桐店村，村民们都称他为“罗老板”。作为当地茶叶收购的“定盘星”，罗国治每年收购万余斤鲜叶，但他始终坚持现场教学，把茶园变成移动课堂，手把手教茶农辨别适合炒制的鲜叶，耐心讲解每一个种植和采摘细节。这份执着，让昔日粗放种植的茶农逐渐蜕变成掌握标准化生产的土专家。

他通过技术指导、鲜叶收购、技艺传承等方式，带动500余户村民走上致富路。附近十里八乡家家种茶叶，合作社又带动其他邻近村200多位农户，每年清明前可产1000斤干茶，一个农户一个季度就可增收2000多元。